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Sushi Box 

assortiment de 7 pièces de sushi et 6 pièces de maki 

TAKARA SUSHI BOX  poissons et de crustacés   37

 

AKARI SUSHI BOX     uniquement poissons        34€

 

assortiment de 5 pièces de sushi saumon et 6 pièces de maki 

SHAKE MORI              uniquement saumon          26

 

 

Sushi 4 pièces

SHAKE Saumon  14€                              ABURI SHAKE saumon flambé  18

 

MAGRO thon rouge  18€                        TORO thon gras 22

 

IKA calamar  18€                                    ABURI TORO thon gras flambé  22

 

SHIROMI barbue ou bar  18€                  SABA maquereau mariné  14

 

AJI chanchard  14€                                  UNAGI anguille grillée  18

 

ANKIMO foie de lotte mijoté  18€           FOIE GRAS foie gras   22

 

UNIKURA oursin et oeufs de saumon  18

 

 

Sushi 3 pièces

TAMAGO  omelette sucrée  10,5€             EBI  crevette cuite 16,5

 

HAMACHI  sériol  16,5                           INARI  poche de tolu frit sucré  10,5

 

 

CHIRASHI BOX sashimi servi sur le riz vinaigré

SHAKE  saumon, et avocat   20

 

MAGRO  thon  26

 

POKE  assortiment de poisson et crustacés coupé en morceaux  22

 

 

DONBURI BOX ingrédient au choix servi riz chaud

UNADON  anguille grillée caramélisée  20

 

SHAKE TERI  saumon grillée avec la sauce teriyaki  17

 

TORO TERI  thon gras grillée avec la sauce teriyaki  22

 

 

MAKI BOX composée de 12 pièces 

SHAKE AVO  saumon, avocat et sésame  24

 

UNA AVO  anguille grillée, avocat et sésame 24

 

NICE  mélange de thon cuit, oignon émincé, mayonnaise et sésame 22€

 

SPYCY  saumon pimenté et thon pimenté, ciboulette, concombre et sésame 23

 

VEGGIE  concombre et sésame, prune salé et sésame 18

 

 

SASHIMI BOX assortiment de sashimi

TAKARA SASHIMI  poissons et de crustacés 60

 

PETIT T.S.  demi portion de Takara sashimi  30

 

AKARI SASHIMI  uniqument poissoins 55€

 

PETIT A.S  demi portion de akari sashimi 28

 

 

SALAD BOX 11€

salade composée avec 1 ingrédient au choix

AVOCAT  avocat 

NIMAMÉ   soja mijoté au sauce et konbu  

WAKAME  mélange d'algue 

RENKON   racine de lotus frite assaisonné au sel   

KONJAK  pâte de konjac en gelée

SHIITAKÉ  champignon shiitake sauté 

TAKUWAN  radis japonais mariné

HIJIKI  algue noir cuite avec légumes émincés et du tolu frit

EDAMAME  fèves de soja assaisonnés au sel  

 

 

SALAD BOX 15€

 

salade composée avec 1 ingrédient au choix

SHAKE SASHIMI  sashimi de saumon

IKA SASHIMI  sashimi de calamar 

KANI SASHIMI  chaire de pattes crabe royal "TARABA" 

SPICY SHAKE  tartare de saumon pimenté

TSUNA MAYO  mélange de thon cuit, oignon et mayonnaise

IKAGESO  tentacules de calamar sautés pimentés 

TORI YUZU YAKI  filet de poulet grillé au yuzukosho ( piment à base de yuzu) 

TORI TERIYAKI  filet de poulet grillé avec la sauce teriyaki

TORI GYOZA  4 pièces de gyoza au poulet

 

 

SUNOMONO

ponzu : sauce à base de soja et jus de citron

tosazu : sauce à base de soja et katsuobushi

ANKIMO  foie de lotte mijoté au dashi et ponzu  12

 

WAKAME SU  petite salade d'algues et concombre au tosazu  9

 

TAKO SU  poulpes mi-cuit avec algues et concombre au tosazu  12

 

KANI SU  chaire de pattes crabe royal "TARABA" avec algues

               et concombre au tosazu  15

 

 

TATAKI

sashimi mi-cuit légérement flambés

accompagné de sauce ponzu et du yuzukosho (piment à base de yuzu)

SHAKE  saumon (4 tranches)  20

 

TORO  thon gras (4 tranches) 29

 

 

ACCOMPAGNEMENT

GOHAN  riz blanc  3

 

GENMAI  riz complet aux céréale  5

 

TAKIKOMI  riz composé du jour  6

 

SUMESHI  riz sushi  8

 

 

SUPPLEMENT

WASABI  wasabi moutarde japonaise  2

 

GARI  gingembre au vinaigre  3

 

SHOYU  sauce soja salée  1

 

HASHI  baguettes  0,5

 

MISO SHIRU  soupe miso instantanée  3

 

 

 

 

 

 

Restaurant TAKARA

14 rue Molière
75001 PARIS

TEL 01 42 96 08 38