La Carte importer

 

 

Sushi Box 

assortiment de 7 pièces de sushi et 6 pièces de maki 

TAKARA SUSHI BOX  poissons et de crustacés   37€

 

AKARI SUSHI BOX     uniquement poissons        34€

 

assortiment de 5 pièces de sushi saumon et 6 pièces de maki 

SHAKE MORI              uniquement saumon          26€

 

 

Sushi 4 pièces

SHAKE Saumon  14€                              ABURI SHAKE saumon flambé  18€

 

MAGRO thon rouge  18€                        TORO thon gras 22€

 

IKA calamar  18€                                    ABURI TORO thon gras flambé  22€

 

SHIROMI barbue ou bar  18€                  SABA maquereau mariné  14€

 

AJI chanchard  14€                                  UNAGI anguille grillée  18€

 

ANKIMO foie de lotte mijoté  18€           FOIE GRAS foie gras   22€

 

UNIKURA oursin et oeufs de saumon  18€

 

 

Sushi 3 pièces

TAMAGO  omelette sucrée  10,5€             EBI  crevette cuite 16,5€

 

HAMACHI  sériol  16,5€                           INARI  poche de tolu frit sucré  10,5€

 

 

CHIRASHI BOX sashimi servi sur le riz vinaigré

SHAKE  saumon, et avocat   20€

 

MAGRO  thon  26€

 

POKE  assortiment de poisson et crustacés coupé en morceaux  22€

 

 

DONBURI BOX ingrédient au choix servi riz chaud

UNADON  anguille grillée caramélisée  20€

 

SHAKE TERI  saumon grillée avec la sauce teriyaki  17€

 

TORO TERI  thon gras grillée avec la sauce teriyaki  22€

 

 

MAKI BOX composée de 12 pièces 

SHAKE AVO  saumon, avocat et sésame  24€

 

UNA AVO  anguille grillée, avocat et sésame 24€

 

NICE  mélange de thon cuit, oignon émincé, mayonnaise et sésame 22€

 

SPYCY  saumon pimenté et thon pimenté, ciboulette, concombre et sésame 23€

 

VEGGIE  concombre et sésame, prune salé et sésame 18€

 

 

SASHIMI BOX assortiment de sashimi

TAKARA SASHIMI  poissons et de crustacés 60€

 

PETIT T.S.  demi portion de Takara sashimi  30€

 

AKARI SASHIMI  uniqument poissoins 55€

 

PETIT A.S  demi portion de akari sashimi 28€

 

 

SALAD BOX 11€

salade composée avec 1 ingrédient au choix

AVOCAT  avocat 

NIMAMÉ   soja mijoté au sauce et konbu  

WAKAME  mélange d'algue 

RENKON   racine de lotus frite assaisonné au sel   

KONJAK  pâte de konjac en gelée

SHIITAKÉ  champignon shiitake sauté 

TAKUWAN  radis japonais mariné

HIJIKI  algue noir cuite avec légumes émincés et du tolu frit

EDAMAME  fèves de soja assaisonnés au sel  

 

 

SALAD BOX 15€

 

salade composée avec 1 ingrédient au choix

SHAKE SASHIMI  sashimi de saumon

IKA SASHIMI  sashimi de calamar 

KANI SASHIMI  chaire de pattes crabe royal "TARABA" 

SPICY SHAKE  tartare de saumon pimenté

TSUNA MAYO  mélange de thon cuit, oignon et mayonnaise

IKAGESO  tentacules de calamar sautés pimentés 

TORI YUZU YAKI  filet de poulet grillé au yuzukosho ( piment à base de yuzu) 

TORI TERIYAKI  filet de poulet grillé avec la sauce teriyaki

TORI GYOZA  4 pièces de gyoza au poulet

 

 

SUNOMONO

ponzu : sauce à base de soja et jus de citron

tosazu : sauce à base de soja et katsuobushi

ANKIMO  foie de lotte mijoté au dashi et ponzu  12€

 

WAKAME SU  petite salade d'algues et concombre au tosazu  9€

 

TAKO SU  poulpes mi-cuit avec algues et concombre au tosazu  12€

 

KANI SU  chaire de pattes crabe royal "TARABA" avec algues

               et concombre au tosazu  15€

 

 

TATAKI

sashimi mi-cuit légérement flambés

accompagné de sauce ponzu et du yuzukosho (piment à base de yuzu)

SHAKE  saumon (4 tranches)  20€

 

TORO  thon gras (4 tranches) 29€

 

 

ACCOMPAGNEMENT

GOHAN  riz blanc  3€

 

GENMAI  riz complet aux céréale  5€

 

TAKIKOMI  riz composé du jour  6€

 

SUMESHI  riz sushi  8€

 

 

SUPPLEMENT

WASABI  wasabi moutarde japonaise  2€

 

GARI  gingembre au vinaigre  3€

 

SHOYU  sauce soja salée  1€

 

HASHI  baguettes  0,5€

 

MISO SHIRU  soupe miso instantanée  3€