TAKARA
Takara veut dire " trésor " en japonais et c'est bien là le mot qui convient pour cet établissement où les connaisseurs pourront se délecter de la VRAIE et AUTHENTIQUE cuisine japonaise.
Message
Depuis 10 ans, la cuisine japonaise est populaire en Occident, à commencer par Paris, mais bien que le nombre de restaurants continue d'augmenter, les
restaurants authentiques sont peu nombreux hors du Japon.Parmi eux, il y a Takara, le restaurant japonais le plus
ancien de Paris, qui propose une cuisine authentique depuis 1958.
Situé dans une rue calme, calme comme dans une ruelle, dans le quartier de l'Opéra qu'on surnomme aussi
le quartier japonais de Paris, nous
espérons que vous pourrez éprouver la joie de goûter aux saveurs japonaises, dans une ambiance chaleureuse. Toute notre équipe
souhaite, au travers de la
cuisine,
transmettre la culture japonaise.
Vous trouverez une cuisine classique faite de sushis, sashimis et nabe (fondue japonaise), une cuisine qui
réchauffe le cœur au point d'oublier le tumulte de Paris, et qui attire tant de célébrités françaises que l'on
nomme parfois Takara "la cantine des stars", parce qu'on s'y sent chez soi.
Nous espérons que vous apprécierez les saveurs dans ce lieu japonais qui vous évoquera le bon vieux temps, tout en étant à Paris. Signé Mme.
Iimori
ここ10年来、パリをはじめ、欧米にて一世を風靡する日本食ですが、店が増え続けるとはいえ、本物の店は多くない海外の和食事情。そんな中、1958年以来、生粋の和食を提供してきたのが、パリでもっとも古い日本料理店の「たから」です。パリの日本人街と言われるオペラ座界隈の、まるで路地裏のような静かな道に佇み、昭和ロマン漂う内装と、人情味溢れる温かい雰囲気に包まれながら「和の旨味」を堪能する喜びを味わっていただきたい……。そこには日本文化を「食」を通して伝達し、そして共有するという、私たちスタッフの願いが込められています。お食事は、刺身や寿司、鍋といったクラシックなメニューを揃え、パリという喧噪を抜け出したかのような心温まる料理には、フランスのセレブティの顧客も多く、「たから」は「セレブの台所」のごとく、気取らずに訪れることのできる店として親しまれています。パリにいながらも、古きよき時代を彷彿とさせる和の空間にて、芳醇な香りをみなさまにもご満喫していただきたいと思います。 （飯守 篤子）